15 Aralık 2017 Cuma 05:27:04 1 USD TRY

Zeytin kizartmasi

CCSDO203_Fried-Olives_s4x3.jpg.rend.sni12col.landscape

 

Tezgaha dizilecekler;

  • 10 adet iri ve etli yesil zeytin
  • 10 adet iri ve etli siyah zeytin
  • 1 cup kizartmak icin yag
  • 3/4 cup un
  • 1/2 tatli kasigi dovulmus sarmisak
  • 1 tatli kasigi tatli veya aci(damak zevkinize gore) kirmizi toz biber
  • 2 cirpilmis yumurta
  • 3/4 cup ekmek kirigi
  • Karabiber
  • Servis ederken yanina dogranmis kasar ve pastirma dilimleri

Operasyon merkezi;

  • Zeytinlerin cekirdeklerini cikarin.
  • Cirpilmis yumurtaya dovulmus sarmisaklari ilave edip hafiften bir kez daha cirpin.
  • Bir tabaga unu,kirmizi ve karabiberi,  diger bir kaseye cirpilmis sarmisakli  yumurtayi, diger bir tabaga da ekmek kiriklarini koyun.
  • Zeytinleri once un tabaginda hafif bastirarak yuvarlayin, sonra yumurtaya, sonra da ekmek kirigina bulayin.
  • Buladiginiz zeytinleri bir tabaga dizin, buzdolabinda 15 dakika kadar bekletin.
  • Yagi isitin.
  • Zeytinleri, yag sicakken atip,  ekmek kiriklarinin rengi donene degin kisa sure kizartin.
  • Havlu pecete uzerine cikarip fazla yagini vermesini bekleyin.
  • Daha sonra pastirma ve kasar esliginde servis yapin.

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.