Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

MALZEMELER

• 1 Büyük fincan kırmızı mercimek
• 4 Bar­dak su
• 1 Kaşık un
• 1 Baş soğan
• 1 Havuç
• 1 Kaşık yağ
• Tuz

HAZIRLANIŞI

1. Soğan ve havucu kare biçiminde doğrayın.
2. Tencereye yağ ve doğranmış soğanı alıp, orta ateşte hafifçe kavurun.
3. Soğanlar hafif pembeleşince, 1 kaşık un koyup kavurmaya devam edin.
4. Sonra yıkanmış, ayıklanmış mercimek ve doğranmış havuçları ilave edin.
5. Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişirin.
6. Pişen çorbamızı süzgeçten geçirin ve tekrar tencereye alıp kaynatın.

Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.

Üzerine kırmızı pul biber ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…