Sebzeli tortilla rulolari
Cay davetlerinde veya ozel gunlerde, klasik kanapeler yerine bu rulolari deneyebilirsiniz.
- Bir paket tortilla
- 250 gr. krem peynir veya labne peyniri de olabilir.
- Birkac cicek karnabahar
- Bir orta boy havuc
- Yarim demet taze nane
- Yarim demet maydanoz
- Bir adet kirmizi biberin yarisi
- Salatalik
- Domates
- 1 yemek kasigi mayonez
- 2 yemek kasigi limon suyu
- 1 yemek kasigi dolusu zeytinyagi
- 10 adet zeytin(dilerseniz cekirdegi cikarilmis zeytin de kullanabilirsiniz)
- Arzu ederseniz, findik veya ceviz kirigi
- Tuz, karabiber
- Corekotu
Operasyon merkezi;
- Domateslerin sulu kisimlarini cikarin, cok minik olacak sekilde dograyin.
- Salataliklarin da sulu kismini cikararak ayni islemi uygulayin.
- Havuc ve karnabahari, cok az haslayin, suzdurdukten sonra kucuk kucuk dograyin.
- Yesillikleri, incecik kiyin.
- Zeytinlerin etli kismini cikarip, onlari da kucuk dograyin.
- Bu dogradiginiz karisimlari, buyuk bir kasede krem peynir, zeytinyag, limon suyu ve mayonez ile iyice karistirip, macun haline getirin.
- Actiginiz tortillayi once tavada veya firinda hafif isitin, ardindan bicak yardimiyla hafif kalin bir tabaka karisimindan surun.
- Tortillayi enine dilimleyip, her bir dilimi rulo yapin.
- Bu sekilde tabaga dizdiginiz tortillalarin uzerine, tuz ve karabiber serpin.
- En uste corekotu serperek servis yapin.