Salçalı Makarna Tarifi

MALZEMELER

• 1 paket makarna (1 /2 kg.)
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Salçası için

• 1 orta boy soğan
• 4-5 olgun domates
• 2 diş sarmısak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

YAPILIŞI

1. Tencereye tuz, yağ ve 5 su bardağı su koyup kaynatın.
2. Makarnayı içine döküp ara sıra kanştırarak hafif hararetli ısıda suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Yumurtayı akı sarısına karışacak kadar çarpıp makarnaya ilave ederek karıştırın.
4. 1 dakika sonra ocaktan alıp tekrar karıştırarak servis tabağına boşaltın.
5. Ayrı bir tencereye soğan ve damatesi rendeleyin.
6. Sarmısağı ezip ilave edin.
7. Tuz ve şekeri katıp orta hararetli ısıda 15 dakika pişirin.
8. Tel süzgeçten geçirip makarnanın üzerine dökün.

Afiyet olsun…