Renkli Bisküvi

Malzemeler

• 3 Su bardağı un
• 125 gr Margarin
• 1 Yumurta
• 1 Çorba kaşığı yoğurt
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
• 1 /2 Çay kaşığı karbonat
• 1 /2 Çay kaşığı vanilya
• 1/2 Çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı

Unu geniş bir kaba eleyin. Margarini katıp iki avuç arasında yağı una yedirdikten sonra, ortasını açıp yumurta, yoğurt, pudra şekeri, limon suyunda eritilmiş karbonat, vanilya, limon kabuğu rendesi koyarak hamur yapın.

Tatlı bisküvi hamurunu hazırlayın. Yarısına 1/2 çorba kaşığı kakao katıp renklendirin. Önce beyaz hamuru 3-4 mm. kalınlığında 10 cm. genişliğinde uzunca açın. Aynı büyüklükte renkli hamuru açıp, beyazın üzerine yerleştirin. Uzun kenarından sararak rulo yapın. Bir parmak genişliğinde keserek, tepsiye aralıklı dizin. Orta hararetli fı­rında pembeleşinceye kadar pişirin.