Pirasali borek

Tezgaha dizilecekler;

• 1/2 kg.pirasa
• 100 gr.beyaz peynir
• 2 yumurta
• 1 su bardagi siviyag
• 1,5 su bardagi un
• bir paket kabartma tozu
• uzeri icin susam veya corekotu

Operasyon merkezi;

• Once pirasalari ince dograyarak, bol suyla yikayarak suzduruyoruz.
• Cok az siviyagda suyunu cekene kadar kavuruyoruz.
• Yumurta,siviyag, rendelenmis peynir hepsini cirpiyoruz.
• Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek,kasikla karistiriyoruz.
• Ilik hale gelmis pirasalarida ekleyip, son bir kez karistiriyoruz.
• Pisirecegimiz borcam veya tepsiye, patatesleri  ince olacak sekilde  tabana diziyoruz.
• Ustune tatlandirmak icin tuz ve karabiber serpiyoruz.
• Onun ustune pirasali karisimi yayip, onceden is inis 180 derece firinda, uzeri kizarana degin pisiriyoruz.