25 Mayıs 2020 Pazartesi 10:00:43

Peynirli Saray Böreği

peynirli-saray-boregi

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • 2 çorba kaşığı ·margarin

İçi için

  • 1 küçük kalıp beyaz peynir (350 gr)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yumurta

HZIRLANIŞI

  1. Derin bir kaseye yumurtaları kırıp, akı sarıya karışacak kadar çırpıp süt ve sıvıyağ ilave ederek karıştırın.Tuz ve un katarak orta yumuşak­lıkta bir hamur oluşturun.
  2. Uzun silindir şekline getirerek 20 eşit parçaya ayırın. Ufak bezeler yapıp üzerine nemli bez örtün.
  3. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açarak üzerine eritilmiş margarin sürüp 5 tanesini üst üste koyun (en üstteki yağlanmayacak).
  4. Diğerlerinide aynı şekilde hazırlayın.
  5. İlk hazırlanan grubu tepsi büyüklüğünde açın ve peynir, maydanoz,yumurta akını karıştırarak 1/3 ini üzerine yayın.
  6. Diğer grupları da açıp aralarına iç koyarak üst üste yerleştirin ve üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürüp, orta hararetli fırında pembe renkte pişirin.

Afiyet olsun…

İçeriğe oy verin

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.