Peynirli Kroket

MALZEMELER:

• Bir yemek kaşığı tereyağı
• Bir çay bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• 1 Gram karabiber
• 2 Adet yumurta sarısı
• 4 Bardak rende peynir
• 1 Çay bardağı galeta unu
• Yeterince ayçiçek yağı.

YAPILIŞI

• Ocakta tereyağı eritip sırasıyla un ve süt ekleyerek sosu hazırlayın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırıp içeriğini ayrı bir kapta hazırladığınız yumurta sarıları ile karıştırın ve tekrar ocağa alın.
• İçerisine sırasıyla rendelenmiş peynirleri ekleyip karıştırın.
• Sonra ince bir tepsiye karışımı döküp soğutmaya bırakın.

Daha sonra soğuyan içten, küçük toplar yuvarlayıp un, yumurta, galeta ununa bulayarak paneleyin ve kızartın.

Afiyet olsun…