16 Aralık 2017 Cumartesi 15:52:50 1 USD TRY

Patates Çorbasi

Malzemeler:

  • 10 bardak et suyu
  • 1,5 çorba kaşığı yağ
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1- 2 soğan
  • 3 patates
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz

Yapılışı:

  • Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur.
  • Un katılır.
  • Biraz daha çevrilir.
  • Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir.
  • Tel süzgeçten geçirilir.
  • Tuz atılır.
  • Yumurta sarısıve süt karışımı katılıp ateşten alınır.
  • Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.

patates-corbasiNot: İstenirse üzerine kuru nane serpilir. Bayat ekmekler küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp çorba ile servis yapılabilir.

Bir bilgi: Patateste C vitamini kabuğa en yakın yerdedir. Bu bakımdan ince soyulmalı, kabuk yüzeyinin fazla oluşu dolayısıyla küçük patates satın alınmalıdır.


Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.