25 Eylül 2018 Salı 09:10:47 1 USD TRY

Limonlu Tart

limon5

Tezgaha dizilecekler;

1cup=140 gr.

Hamuru icin;

  • 1+1/4 cup un
  • 5 yemek kasigi dolusu seker
  • 1/2 cup tereyag veya margarin (dolaptan henuz cikmis olmali)
  • 1 yemek kasigi soguk su
  • Aliminyum folyo
  • Bir avuc, feda edilecek cinsten nohut, fasulye veya barbunya vb. kuru tahil.

Dolgusu icin;

  • 2/3 cup krema
  • 1/2 cup seker
  • 4 yumurta
  • 3 orta boy limonun ince rendelenmis kabugu
  • 12 yemek kasigi dolusu taze limon suyu
  • Pudra sekeri ve istege bagli birkac dilim taze meyva (suslemek icin)

Operasyon Merkezi;

 

Hamur icin;

  • Un, seker ve tereyagini parmak uclarimizla birbirine yediyoruz.
  • Ardindan suyu ekleyip, sekil verilecek hale gelene degin yine parmak uclarimizla yoguruyoruz.
  • Kivamini alinca bir kapa koyup ve ustunu saranla kapatip dolaba kaldiriyoruz. 30 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Cok hafifce unlanmis tezgahta, sure sonunda dolaptan cikardigimiz hamurumuzu, oklava veya merdane ve ici sivi  dolu cam sise ile  pisirecegimiz tepsi veya kaba uygun buyuklukte aciyoruz.
  • Hafif yaglanmis pisirme kabina hamuru seriyoruz, uzerine catalla minik delikler aciyoruz ve tekrar dolaba kaldiriyoruz.Bir 30 dakika daha bekletiyoruz.
  • Sure sonunda cikarip, pisirme kabinin icini kapsayacak sekilde aliminyum folyoyu hamurun uzerine serip, onun ustune bir avuc dolusu kuru nohut, fasulye vb. tahil koyuyoruz.
  • Onceden istilmis 200 derece firinda 10-15 dakika arasi kontrollu pisiriyoruz.
  • Daha sonra alimunyum folyoyla birlikte, tahillari cikarip, bir 15 dakika daha pisiriyoruz.

Dolgu icin;

  • Tartimizin dolgusu icin, seker, krema, yumurta, limon kabugu ve limon suyu hep birlikte cirpiyoruz.
  • Bu karisimi tartimizin uzerine dokuyoruz.
  • Fazladan bir 15 dakika daha veya form alana kadar  pisiriyoruz.
  • Firindan cikarip sogutuyoruz.
  • Servis yaparken uzerine pudra sekeri serpiyoruz.

Tartci disler  icin ipucu;

Pisirirken kullandiginiz, nohut, fasulye vb. tahillari cope atmayip, bir kavanozda saklayin, gelecekteki  bir tart maceranizda, yine tabanin duz olmasi amacli  kullanabilirsiniz.


Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.