13 Aralık 2018 Perşembe 06:09:06 1 USD TRY

Kozde uyumus peynirli, biberli patlican

Tezgaha dizilecekler;

  • 2 orta boy patlican
  • yarim limonun suyu
  • 3 dis kadar sarmisak
  • 150-200 gr. kadar  irice  ufalanmis beyaz peynir
  • Biraz taze kiyilmis dereotu veya maydanoz (suslemek icin)
  • 1/3 cup sizma zeytinyagi
  • Bir adet kirmizi biber

Operasyon Merkezi;

  • Patlicanlari birkac yerden catalla deliyoruz, biberle birlikte tepsiye yerlestiriyoruz. Sarmisaklari kabuklari ile birlikte,   ilave ediyoruz. Yagin az bir kismini uzerine hafiften gezdiriyoruz.
  • 200 derece firinda kozluyoruz.
  • Kozledikten sonra patlicanlari sapindan ayrilmayacak sekilde boyuna kesiyoruz. Sarmisaklarin icini aliyoruz. Biberi kucuk olacak sekilde dogruyoruz.
  • Peynir ve sarmisaklarin icini guzelce karistiriyoruz. Ardindan dogranmis biberi de ekliyoruz.
  • Tabaga once patlicani yatiriyoruz , ustune peynirli karisimdan koyuyoruz.
  • En uste kalan sizma zeytinyag ve limon suyu gezdiriyoruz.
  • Dilersek dereotu veya maydanoz ile susleyerek servis yapiyoruz.

 


Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.