16 Aralık 2017 Cumartesi 15:55:33 1 USD TRY

Ispanakli hindi koftesi

hindi

Tezgaha dizilecekler;

Sos malzemeleri;

  • 1/4 cup zeytinyagi
  • 1 orta boy kuru soganin yarisi , ince kiyilmis1 dis sarmisak ince kiyilmis
  • 1 tatli kasigi kekik
  • 1/4 tatli kasigi pul biber
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kasigi domates salcasi
  • Ayrica bir iri domates, zar buyuklugunde dogranmis
  • Kofte malzemeleri;
  • 1 iri cirpilmis yumurta
  • 1/4 kuru sogan rende veya cok kucuk dogranmis
  • 1 dis rende sarmisak
  • 600  gr kadar  hindi kiymasi
  • Bir bag ispanak, yikanip iyice suyu suzdurulmus ve kucuk dogranmis
  • 1/2 cup rende parmesan peyniri
  • 1/2 cup ekmek kirigi
  • 2 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
  • 1 tatli kasigi toz rezene (istege bagli)
  • 1 tatli kasigi rende limon kabugu
  • Tuz
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi

Operasyon Merkezi;

  • Sos malzemesi icin ayirdiginiz yagi bir tavada isitin.
  • Dogranmis soganlari ilave edip 5 dakika kadar pisirin.
  • Ardindan sarmisaklari ve baharatlari ekleyin. 3-4 dakika daha pisirin.
  • Domates salcasini ve dogranmis domatesleri de ekleyin. 25 dakika kadar kisik ateste pisirin.
  • Kofte icin firinin izgara kismini calistirin.
  • Kofte malzemelerini yogurun.
  • Bir duz tepsiyi aliminyum folyo ile kaplayip uzerini yaglayin.
  • Kofte hamurundan kucuk toplar yapin, tepsiye dizin.
  • Ustlerini hafifce firca ile yaglayin.
  • 15-20 dakika kadar izgarada pisirin, kofteleri arada cevirmeyi unutmayin.
  • Iyice pistiklerinden emin olduktan sonra servis tabagina alin.
  • Daha once hazirladiginiz sostan uzerlerine dokup servis yapin.

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.