Irlanda usulu sodali ekmek

Tezgaha dizilecekler;

•  1 cup=140 gr.
• 2,5 cup tam bugday unu
• 2,5 cup normal un
• 2 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 tatli kasigi karbonat
• 2 tatli kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 cirpilmis yumurta
• 1+ 1/4 cup yogurt

Operasyon Merkezi

1. Pisirmede kullanacagimiz tepsiyi, yaglayip , hafifce unluyoruz.
2. Unu, kabartma tozunu, karbonati,seker ve tuzu hep beraber eliyoruz.
3. Ayri bir kapta yogurt ve yumurtayi birlikte cirpiyoruz.
4. Cirptigimiz karisimi kuru karisimin uzerine dokuyoruz ve yoguruyoruz.
5. Tezgahin bir kismini hafifce unlayarak, karisimi bu kez tezgah uzerinde katlayarak bir bes dakika yoguruyoruz.
6. Sonra yuvarlaga yakin bir sekil veriyoruz.
7. Tepsiye aliyoruz, ustunu boydan boya + isareti seklinde bicakla hafifce kesiyoruz.
8. Onceden isitilmis 200 derecelik firinda, yaklasik 40 dakika kontrollu sekilde, acik  kahve rengi alana degin pisiriyoruz.
9. Bir tel uzerinde sogutuyoruz.

Firina tutunamayanlar icin ipucu;

Pisip pismedigini anlamak icin, ekmegin altina vurmaniz yeterlidir, vurdugunuzda tok bir ses geliyorsa pismis demektir.