15 Aralık 2017 Cuma 05:24:15 1 USD TRY

Hindili Rulolar

 

Turkey_and_Trimming_Pinwheels_003

Tezgaha dizilecekler;

  • 2 yemek kasigi zeytinyag
  • 1 cup ince yemeklik dogranmis sogan
  • 2/3 cup dogranmis kereviz sapi
  • 2 tatli kasigi adacayi (tazesi  de olur)
  • 1 tatli kasigi kekik(tazesi de olur)
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1/2 tatli kasigi karabiber
  • 1+1/2 cup ekmek kirigi
  • 4 veya 6 yemek kasigi tavuk suyu(yoksa normal su da kullanabilirsiniz.)
  • Istemeniz halinde 1/3 cup dogranmis, kuru yabanmersini, sayet yoksa kurutulmus sevdiginiz tatta bir meyveyi de kullanabilirsiniz.(kuru uzum, kuru kayisi vb.)
  • 500 gr. kadar kemiksiz hindi gogsu

Operasyon Merkezi;

  • Gogusleri cok cok  ince dilimler halinde, blok olarak  kesin.
  • Bir tavada yagi isitarak, once soganlari, ardindan kereviz saplarini ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin.
  • Ardindan adacayi, tuz, karabiber, kekik ekerek karistirin.
  • Ardindan ekmek kiriklarini da ilave ederek birbirlerine karisina kadar karistirin. Ocaktan alip tezgah ustunde sogutun.
  • Firini 18o dereceye isitin.
  • Genisce olacak sekilde aliminyum folyo kesin. Ayni genislikte bir de pisirme kagidi keserek, pisirme kagidini folyonun uzerine serin.
  • Ustune dilimlediginiz hindi goguslerini yerlestirin.
  • Goguslerin azirlayip soguttunuz, karisimi paylastirin. Kasikla hafifce bastirarak yapismasini saglayin.
  • Ardindan dilimleri rulo seklinde sarin.
  • Sarma islemi bitince, folyo ile birlikte pisirme kagidini da rulo paket yapar gibi, kapatin. Iki ucunu guzelce burdurun.
  • 20-25 dakika kadar isinmis firinda pisirin.
  • Firindan aldiktan sonra kagidi acip, servis yapacaginiz zaman, rulolari parmak genisliginde dilimleyin.
  • Taze yesillikle susleyerek servis yapin.
  • Soguduktan sonra tekrar isitmak isterseniz, 180 derece firinda 8 dakika kadar isitin.

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.