Ev yapimi ricotta peyniri
Tarif Ina Garden’dan adapte edilmistir.
Tezgaha dizilecekler;
- 4 cup yagli sut
- 2 cup krema
- 1 tatli kasigi iri tuz(yoksa normal sofra tuzu)
- 3 yemek kasigi iyi cins sirke
- Suzgec veya kevgir
- Temiz bir tulbent veya peynir bezi
Operasyon Merkezi;
- Sut ve kremayi, tuzu da ekleyerek, orta ateste isitin.
- Kaynama noktasina ulasinca, ocagi kapatip, icine sirkeyi edin.
- Tencerenin kapagini kapatin. 10 dakika kadar bekleyin.
- Sure sonunda altina genis ve derin bir kase koydugunuz kevgire peynir bezini serin.
- Ustune karisimi dokun.
- Eger herhangi bir tarifte kullanacaksaniz, yarim saat bu sekilde suzulmesini bekleyip kullanabilirsiniz.
- Sayet kahvalti icin kullanacaksaniz, daha uzun sure suzulmesini bekleyin.
Ipucu: Ev yapimi ricottayi bir hafta, kapali bir cam kapta dolapta saklayabilirsiniz.