Category Archives: Dünya mutfakları
Atole
Meksika mutfagindan, kokeni Maya yemek kulturune dayanan, sicak bir icecek denemek isterseniz; Tezgaha dizilecekler; Malzemelerden 6 cup kadar icecek…
Galaktobureko-Yunan mutfagindan
Tezgaha dizilecekler; 4 cup sut 1/2 cup irmik 1 cup seker 2/3 cup tuzsuz tereyag 4 yumurta 1/2 tatli kasigi…
Patates Tortilla
MALZEMELER 2 adet orta boy patates 2 diş sarımsak 2 adet küçük kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 4 adet…
Iran mutfagindan Gondi/Tavuklu, nohutlu matsa koftesi
Tarifin orjinalinde, ufalanmis Matzah kullaniliyorsa da , asagidaki tarifte nohut unu kullanilmistir. Tezgaha dizilecekler; 1cup=140 gr. 2 kuru sogan 1…
Sefarad Mutfagi/ Pirasa Koftesi
Tezgaha dizilecekler; 1 kilo pirasa 150 gr. orta yagli kiyma 1-2 dilim bayat ekmek Tuz, karabiber ve bir miktar un.…
Patates Bravas
MALZEMELER 2 adet patates 1 Çay bardağı sıvıyağ Tuz. Sos Domatesler küçük küp şeklinde doğranır. Bir tavada soğan ve sarımsak…
Balkabakli, ricottali gnocchi/Italyan Mutfagi
Tarif hem tek basina tuketilebilecek, hem de et yemeklerinin yanina oldukca yakisan bir tariftir. Tezgaha dizilecekler; 500 gr. ricotta peyniri…
Meksika mutfagi/ Enchiladas
Tezgaha dizilecekler; 2 dis incecik kiyilmis sarmisak 450 gram az yagli kiyma 1/4 tatli kasigi toz karabiber 1/2 cup yemeklik,…
Limonlu Rulo Çörek
MALZEMELER 15 gr yaş maya 3 Su bardağından bir parmak eksik un 1 Tutam tuz Çeyrek Su bardağı tozseker 1…