20 Ekim 2019 Pazar 10:05:10

Balli, balsamik sirkeli sundae

Tarif Alice Medrich’den adapte edilmistir.

  • grilled-fig-sundaes-with-balsamic-388431l1

Tezgaha dizilecekler;

  • 2/3 cup balsamik sirke
  • 1/3 cup bal
  • 4 kasik  dolusu, vanilyali dondurma
  • Birkac adet olgun incir dorde bolunmus, yoksa eger olgun cilek de kullanabilirsiniz.
  • Iyi cins zeytinyagi
  • Yanina servis icin, zeytinyagli crostini (istege bagli)

Not: Orjinal tarifin biraz disina cikip incirlere guzel bir goruntu vermek isterseniz, isinmis izgarada veya tost makinasinda cok az sure uzerlerinde cizgi olusacak kadar tutabilirsiniz.(istege bagli)

Operasyon Merkezi;

  • Sosu yapmak icin bal ve balsamik sirkeyi karistirin.
  • Bir kucuk kapta, karisim suyunu ucurup yaklasik 1/2 cup’a dusene degin  kisik  ateste isitin, asla kaynatmayin.
  • Belirtilen olcuye dusunce ocagi kapatip, oda isisinda sogutun.
  • Bu arada kucuk bir miktar dondurma ve sos’tan test edin, eger seker orani damak tadiniza az gelmisse, istemeniz halinde cok az miktar bal ekleyebilirsiniz.(ancak dondurma da tatli olacagindan, genelde yaptiginiz sos, hicbir degisiklige ugramadan uyumlu bir ikili  olacaktir.)
  • Tabaga dondurma toplarini yerlestirin.
  • Yanina dorde bolunmus incirleri ekleyin.
  • Uzerine sostan kasikla dokun. (Artan sosu atmayin birkac hafta buzdolabinda saklayabilirsiniz.)

Zeytinyagli crostini yapimi;

  • Birkac baget ekmek dilimini alin, isinmis firinda renkleri degisip kizarana kadar firinlayin.
  • Uzerine zeytinyagi gezdirip, ikiye kesin, dondurma’nin yaninda servis yapin. Dilerseniz bu asamada, sevdiginiz kurutulmus otlardan da az miktarda ustune serpistirebilirsiniz.
İçeriğe oy verin

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.