Baharatli havuc corbasi

Tezgaha dizilecekler;

• 2 yemek kasigi tereyag
• 1 beyaz, yemeklik kuru sogan, ince dogranmis
• 500 gr. havuc, temizlenmis ve kucuk kupler halinde kesilmis
• 2 + 1/2 cup tavuk suyu
  
• 1+ 1/2 tatli kasigi kimyon
  
• 1 yemek kasigi bal
• 1 yemek kasigi taze limon suyu
• 1/8 tatli kasigi yenibahar
  
• 1/2 cup yogurt
  
• Suslemek icin yesil sogan parcalari

Operasyon merkezi;

• Tencerede terayag ile soganlari soteleyin.
• Ardindan havuclari koyup, sotelemeye devam edin.
• Biraz renkleri degisince, tavuk suyunu ilave edip kaynama noktasina kadar isitin.
• Kaynama noktasina gelince, atesi kisin ve bu sekilde 20 dakika pisirin.
• Sure sonunda el blenderi ile veya robotta karisimi pure haline getirin.
• Ardindan baharatlari, bali ve limon suyunu ekleyip karistirin.
• Kaselere doldurduktan sonra uzerine, yogurt dokun, kurdanla sekil verip, ustune yesillik ekleyerek servis yapin.